Компания "Ресторан Сыроварня (ООО Сыроварня Саранск)"
Приходи к нам и становись частью бренда "Сыроварня"!
Мы ищем энергичного, целеустремлённого и талантливого су-шефа, готового стать правой рукой шеф-повара в нашем динамичном и амбициозном кулинарном пространстве.
Если для вас приготовление блюд — не просто работа, а способ выразить себя; если вы чувствуете ритм кухни, как собственное дыхание, и стремитесь к безупречности в каждом элементе сервировки — вам у нас рады!
Мы ожидаем, что вы:
- Имеете опыт работы су-шефом (или шеф-поваром) от 2 лет в ресторанах среднего/высокого сегмента
- Отлично разбираетесь в технологиях, ингредиентах и трендах современной кухни
- Умеете работать в режиме многозадачности без потери качества
- Обладаете лидерскими качествами, ответственностью и кулинарным чутьём
- Готовы вдохновлять команду и поддерживать высокий стандарт каждый день
Что вы будете делать:
— Работа на позиции горячего, холодного цеха;
- Готовить блюда в соответствии с техкартами и философией заведения
- Контролировать качество продуктов и соблюдение стандартов на всех этапах приготовления
- Замещать шеф-повара в его отсутствие
- Участвовать в разработке новых позиций меню и сезонных коллекций
- Обеспечивать порядок, дисциплину и эффективную работу на кухне
— Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Обучение и стажировка у Бренд-шефа и лучших шеф-поваров сети ресторанов «Novikov Group»
- Почасовая оплата 358 руб/час, выплачиваем 2 раза в месяц без задержек,
- Вкусное staff питание, удобная форма, развоз в конце смены,
- Внимательное, отзывчивое руководство и дружелюбный коллектив, яркие мероприятия для сотрудников ресторана.