Компания "ФКП Саранский механический завод"
Обязанности:
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Должен знать:
- правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
- правила нарезки хлеба;
- сроки и условия хранения очищенных овощей;
- устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок;
- безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба;
- правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов.
Условия:
- трудоустройство согласно ТК, режим работы 5/2, наличие санитарной книжки.
18 Июня
Повар Гриля/Повар Универсал( Капитал )
Саранск
от 70 000 руб.
Компания "Капитал" В ресторан требуется повар Условия труда: -заработная плата от 70 000 т.р и выше выплачивается без задержек два раза в...
19 Июня
Саранск
от 50 000 руб.
Компания "Долотказин Эльдар Рауфович" Обязанности: приготовление блюд и заготовок по ТТК соблюдение санитарных норм Требования:...
18 Июня
Саранск
до 64 000 руб.
Компания "Spar" Трудоустроиться в кoмпанию может каждый! опыт нe имeeт знaчeния! Bcему обучаем! Брoниpoвaние вoeннooбязанныx в пеpиод...
19 Июня
Саранск
от 42 000 руб.
Компания "Костюхина Ольга Владимировна" Требование: ответственность, аккуратность, наличие сан книжки или готовность сделать ее....
19 Июня
Саранск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Долотказин Эльдар Рауфович" Если ты эксперт в направлении паназиатской кухни или работаешь шефом или су-шефом, но хочешь расти и...
Вакансия размещена в отрасли